こんにちは、プライマリーセラピー協会の片岡です。
本日もブログをお読み頂きありがとうございます!
今回は 終末糖化物質(AGE) についてお話させて頂きます。
病気の元凶となりうる物質、終末糖化物質(AGE)
糖化とは、タンパク質と糖質が結び付き、たんぱく質が劣化する反応をいいます。
AGEはもともときれいなたんぱく質が、砂糖をまぶしたようにベトベトになった状態の物質です。
ですので、たんぱく質本来の働きを失っているばかりでなく、
血管や組織にべっとりとくっついて、体外に排泄されづらくなります。
そして、厄介なことに 一度AGEに変化してしまうと、元のたんぱく質や糖質に戻せません。
いわば、たんぱく質のゴミ化となってしまうわけです。
そのAGEが身体のあちこちに蓄積すると、その部位の老化が著しく進み、
不調や病気に繋がるというわけです。
今回は、糖質を制限することで、AGE化が起きないようにすることがいかに大切か
がおわかりいただけたのではないでしょうか?
なるべく内臓に負担をかけない食事をして、健康寿命をどんどん伸ばしていきましょう。
それでは最後までお読みいただきありがとうございました!
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